イタリア・パルマハムと同様に世界三大ハムと称されるスペインの生ハム、ハモン・セラーノ。

世界三大ハムの一つ、イタリア・パルマハム。DOP （保護指定原産地表示） の認定を受け、さらに独立機関である IPQ（パルマハム品質協会）により合格認定印である5つ星王冠マークを与えられた真正パルマハムをスライスパックにしました。

｢IQF｣とはIndividual Quick Frozen （個別急速冷凍）の略。この特殊な冷凍技術により、-70〜-80でわずか3分程度での急速凍結が可能となりました。ソーセージを茹でた直後、またはスモークをかけた直後、肉のうまみが最高に詰まった状態で一瞬にして凍結をかける為、解凍して食べる時点で作り立ての美味しさがよみがえります。ノッカー社はドイツ南部、バイエルン地方の代表的ソーセージメーカーのひとつです。

幻の生ハムといわれる、クラテッロ。クラテッロはイタリア北部ジベッロ村他7村で伝統的に作られてきた生ハムです。豚のモモ肉を塩漬けして豚の膀胱で包み職人の手で丁寧に紐を掛られ、地下室のセラーにつるして熟成させます。

ビールの国ドイツからビア樽の形をしたソフトサラミがやってきました。ジョッキ柄のケーシングをひと皮むけば、スモークのしっかりかかった味わい深いソフトサラミが現れます。贅沢に大き目のブロックにカットするだけで、ビールのおつまみの出来あがり！ ドイツ・ノッカー社ノッカー社はドイツ南部、バイエルン地方の代表的ソーセージメーカーのひとつです。

原材料：豚もも肉・食塩

ミュンヘナーヴァイスヴルストはMunchener（ミュンヘンの）Wei(白い）Bwurst(ソーセージ）の名前の通り、1857年2月にミュンヘンの肉屋兼ビアホールの｢Zum Ewign Licht｣で誕生しました。ノッカー社はドイツ南部、バイエルン地方の代表的ソーセージメーカーのひとつです。1930年の創業以来、長年積み上げてきた経験と職人技により、その伝統的な製法を絶えず磨いています。